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谷氨酸钠
谷氨酸钠

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详细信息

谷氨酸钠

中文名称: 谷氨酸钠;L-谷氨酸钠水合物;L-谷氨酸单钠盐一水合物;谷氨酸单钠盐;L-谷氨酸钠,L-谷氨酸单钠盐,L-氨基戊二酸钠,麸氨酸钠,味精,L-谷氨酸一钠盐;L-谷氨酸钠盐,水合物;L-谷氨酸单钠盐水合物;L-GLUTAMIC ACID 单钠盐 水合物;味精(谷氨酸钠)

英文名称: L-(+)Sodium glutamate;L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate,L-2-Aminopentanedioic acid, MSG, Sodium L-glutamate;L-(+)Sodium glutamat;L-Glutamic acid mono;MSG (MONOSODIUM GLUTAMATE);L-SodiuM glutaMate hydrate;MSGhydD23-Rate;L-sodiuM salt

CAS号:       142-47-2

分子式: C5H8NO4.Na

分子量: 169.11

EINECS号: 205-538-1 

标准: 企标             

级别: 食品级 

含量: 99%

外观: 白色结晶

包装: 25kg/纸板桶 

理化属性: 略有甜味或咸味,熔点195℃,相对密度1.635,容重1.20。易溶于水(71.7g/100m1),微溶于乙醇,不溶手乙醚。5%水溶液pH值6.7~7.2。

类别: 化工原料

行业: 食品       

领域: 氨基酸类 

运用: 调味剂,也可用作生化试剂

用法用量:按需添加

储存方式:干燥、阴凉、通风的仓库。


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