5-(6)-癸烯酸混合物

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详细信息

5-(6)-癸烯酸混合物   
中文同义词: 5-(6)-癸烯酸混合物;癸烯酸;5或6-葵烯酸(牛奶内酯);5-(6-)癸烯酸   
英文名称: 5-(6)-Decenoic acids mixture   
英文同义词: MILK LACTONE;MILK LACTONE PRIME;FEMA 3742;FEMA NUMBER 3742;5- AND 6-DECENOIC ACID;5,6-DECENOIC ACID;5,6 DECENOIC ACID PRIME;5-(6)-Decenoic acids mixture   
CAS号: 72881-27-7   
分子式: C10H18O2   
分子量: 170.25   
化学性质   
无色液体。呈苦的气味。沸点58℃。不溶于水,溶于乙醇及非挥发性油。其中5-癸烯酸(CAS[85392-03-6])约占35%~45%,6-癸烯酸(CAS[85392-04-7])约占45%~50%。   


GB 2760--2002规定为允许使用的食品用香料。   
 

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